ハンドメイド布ナプキンのお店
ハンドメイド布ナプキンのお店 ∞ichika

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さくさくクッキー

何度も作りなおしてやっと納得のサクサククッキーができました(*´ω`*)

クッキー

材料(天板2枚分)
バター:100g
砂糖 :80g
卵黄 :2個分
薄力粉:240g
BP :1~2g
*砂糖は基本80g、甘さ控えめは40g~お好みで
*卵黄は卵1個分でも代用可
*バターは室温に戻す(レンジで少し温めてもいい)


1.バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる。
2.1.に溶いた卵黄を2~3回に分けて入れ、混ぜる。
3.薄力粉とBPをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでさっくりと混ぜる。
4.ラップに包み冷蔵庫で30分~冷やし固める。麺棒で伸ばし、好きな型で抜く。
5.170度で18分。様子を見ながら焼く。

(生地がまとまりにくい場合は、ゴムべらで軽く押しつけるようにして混ぜる。)

簡単サクサクでめっちゃ美味しくできました(*´ω`*)




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[ 2010/12/26 ] | * お菓子レシピ | CM(0) | TB(0)
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ハンドメイドならではのぬくもりを大切に心を込めて制作し、お客様一人ひとりとのコミュニケーションを大切に運営していきたいと思っています。

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